| 〜 クッキング 郷土料理 〜 |
| せんざんき （調理時間２０分） | |
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＜材料＞ 鶏肉 ４００ｇ 薄口しょうゆ 大さじ１．５ お酒 大さじ１．５
生姜 少々
コショウ 少々
片栗粉 適量
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１．鶏肉を一口大に切って、しょうゆ、お酒、生姜、こしょうを合わせたたれに20分以上漬け込みます。 ２．片栗粉をつけて、揚げます。 ※せんざんきとは、味付きの鶏のからあげです。愛媛県の東予地区に伝わる伝統料理です。 簡単なので作ってみてください。 |
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