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〜 クッキング 郷土料理 〜




せんざんき (調理時間20分)
<材料>
鶏肉      400g
薄口しょうゆ 大さじ1.5
お酒      大さじ1.5
生姜      少々
コショウ     少々
片栗粉     適量

1.鶏肉を一口大に切って、しょうゆ、お酒、生姜、こしょうを合わせたたれに20分以上漬け込みます。
2.片栗粉をつけて、揚げます。

※せんざんきとは、味付きの鶏のからあげです。愛媛県の東予地区に伝わる伝統料理です。
簡単なので作ってみてください。




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