〜　クッキング　おかず　〜

肉みそ豆腐　（調理時間１５分）
	＜材料＞ 豚ミンチ　　　１５０ｇ しょうゆ　　　大さじ１ お酒　　　　　大さじ２ 豆板醤　　　小さじ１ にんにく　　　１かけ しょうが　　　少々 赤味噌　　　　７０ｇ 砂糖　　　　　１００ｇ 水　　　　　　　１００ｃｃ
１．フライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒め、そこにミンチを入れ色がかわったら、お酒、しょうゆ、豆板醤の順に入れて炒めます。 ２．ボールで赤味噌、砂糖、水をあわせておきます。 ３．１のフライパンに２のたれを少しづつ加えて煮詰めていきます。 ４．器に豆腐を入れ、３の肉みそを上からかけてできあがりです。

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