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〜 クッキング おかず 〜




ハムポテコロッケ (調理時間30分)
<材料>
じゃがいも    中4コ
玉ねぎ      1/2コ
合びきミンチ   150g
マヨネーズ    大さじ3
牛乳        牛乳50cc
塩・こしょう    少々

ハム       10枚

小麦粉      適量
卵         適量
パン粉       適量

1.じゃがいもをゆでます。(レンジでもOK)
2.玉ねぎとミンチはフライパンで炒め、塩・こしょう少々をして、冷ましておきます。
3.茹でたじゃがいもをつぶし、2を加えて混ぜあわせ、マヨネーズと牛乳も加え混ぜます。
4.ハムに小麦粉をつけて、3のポテトをはさみます。
5.小麦粉→卵→パン粉をつけて、油で揚げます。
6.お皿に盛って出来上がりです。


※ 1〜3まではポテトサラダを作る要領です。少し柔らかいポテトサラダといったところです。





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