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〜 梅の本漬け 〜



1.赤しそのあく抜き
赤しそは塩をふって、赤い汁がでてくるまでよーくもみます。

2.赤しそをビンに入れる
あく抜きができた赤しそを塩漬けしておいたビンの中に入れます。

3.出来上がり
風通しのよい暗がりに置いておきます。
約2ヶ月くらいたつと色が付いて、食べれるようになります。